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 食用菌栽培模式是食用菌种植获取的途径之一，此方法种植食用菌，能提高食用菌产量，延长出菇时间，增加单产，也能促使蔬菜获得二氧化碳，达到了互利的目的，通过定陶县多种经营服务和食用菌工作站，几年的实验与推广，增产效果明显，菇房和菜棚建造模式如下：

1、双孢菇养菇房建造模式

养菇房为水泥砖结构，东西走向，长50M，宽9M，前后墙高2.8M，每隔2M有一竖排通气孔，通气孔大小为25×30CM，山墙高3.8M。菇房内菇床架是水泥柱、竹竿结构，立柱用水泥柱，床面用竹竿，菇床面宽1.2M，高5层，层与层之间的距离为55CM，菇房顶与菇床架连成一个整体，房顶用塑料膜覆盖，膜上加盖草苫。

2、温室大棚建造模式

温室大棚依托菇房的前墙，作为温室棚的后墙，使用水泥柱作支架，棚顶用竹竿，加盖棚膜，棚体宽8M，两端3M，向阳面为60度拱形斜面。

3、缓冲间

缓冲间是养菇房与温室棚之间通道，基本作用一是采摘蘑菇和蔬菜提供便利，二是通过关开养菇房通风孔或缓冲间顶部，调节菇房或温室大棚温度与湿度。