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     立秋已过，天气凉快了，是种菌类的好时节， 通常人们说的种植菌种的旺季；这时候农村有大量的玉米芯和农作物桔杆，这些都是栽培平菇的好原科，和时利食用菌合作社业务范围：定做、加工、销售各种食用菌菌种，食用菌养殖、鲜菇配送、代购代销(灵芝、平菇、木耳、灵芝盆景)，组织采购生产资料(厂家直接销棉皮及各种菌需物资)，订做、制作各种食用菌菌种(母种、原种、生产种)，对外加工菌袋、来料加工、技术交流、培训、信息咨询，自成立合作社以来，成员已发展到十几名，出资100多万元，大棚养殖面积已达2万多平方，年投料总量200万斤，年销售额300多万元，利润达100多万元，而创出这丰厚利润的是我们各村的剩余劳动力和闲散人员，在这种背景下，今年又带动起一批新养殖户，他们有下岗职工，也有打工返乡的，而且已辐射到周边几个乡镇，其中有化马湾、良庄、北集坡、道朗，都有和时利的生产基地和合作伙伴。种植菌种找对方法了是很简单，能种出好的菌种来是需要平日的种植经验积累。

首先1、从选择材料开始：选择当年无霉变的玉米芯，在太阳下暴晒三天，然后粉碎至玉米粒大小。堆闷在水泥地上，每千斤玉米芯加水两千斤左右。然后翻一遍。少停片刻，加入麸皮五十斤。生石灰三十斤，复合肥十斤，克霉灵2包。将上述原料分别撒入玉米芯中，克霉灵用100斤水稀释，洒入料内。将几种原料与玉米芯掺勻堆闷成高1米，宽1米2，长度不限的馒头型。用塑料布盖严，待温度达到60度以上时翻堆一次，翻时应两边上下往里翻，里面往外翻，让其充分吸收，每两天翻堆一次，共翻3一4次。待外面0一20厘米处出现白色放线菌时即吸收完毕。

2、翻料

    装袋，装袋之前要到菌种厂购买原种和栽培种袋，一般每千斤干料要购买原种40斤和18x35的栽培种袋1000个。装时先扎好袋子一头，装满后两头接种。袋子要装实，接好种的袋子应放在阴凉干燥的房间里，二层或三层摆放，趟与趟上间应间隔一米上下，房间应通风。

3、装袋

  发菌。发菌的温度是20一25度。一般装袋接种后2一3天菌丝开始萌发。当菌丝发至过肩时袋内贮存的空气己用尽，改锥从上至下刺几个孔，增加通气性。注意不要刺过菌丝。在发菌期间遇有杂菌袋应即时捡出，还应注意袋内温度不能超过30度，如果温度过高应加大通风量，并疏散菌袋。

4、发菌

    及时装袋。菌袋经过25一30天就可发满，在发满之前8一10天时就应堆闷生产料。要做到栽培种长满，生产料吸收完毕，即时装袋。栽培种存放过长容易出菇，袋口易产生绿霉菌，影响平菇产量和成功率。

山东泰安和时利食用菌合作社 

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